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原标题:2013年济南20%的冷冻食品，30%的文胸不合格
14日，济南市食品药品监督管理局发布了《2013年济南市食品生产加工安全白皮书》。白皮书指出，目前济南市食品安全在生产加工环节仍存在三大问题:标签不合格、食品微生物指标不合格、食品添加剂超标。
2013年，全市房地产食品质量检查
抽查范围:全市525家食品生产加工企业，共有1114批产品类型:糕点、饮料、调味品、白酒、食品加工产品、肉制品、速冻食品、茶叶、食用油、炒货、坚果和11个蜂产品品种
总体合格率为88.96%
速冻食品合格率最低，为78.85%，糕点、饮料、食用油、蜂产品合格率均低于90%，肉制品合格率为80%
女性文胸对比试验
抽样范围:17家企业20个品牌的抽样结果:5个品牌如美赞臣、德力安等6个不合格品牌的样品纤维含量不合格，兰三付、斯利姆女士等4个品牌的说明书不符合标准。
全省加油站成品油抽样检验
采样范围:从全省90个加油站抽取235个油品样品:车用汽油131个，车用乙醇汽油16个，车用柴油33个，普通柴油55个，总合格率为82.1%
饮料和食用油合格率
不到90%
白皮书指出，2013年，市食品药品监督管理局对全市食品生产加工企业进行了监督检查。总共取样1114批样品。抽样产品涉及蛋糕、饮料、调味品、白酒、食品加工品、肉制品、速冻食品、茶叶、食用油、油炸品、蜂产品等11个品种，共计525家企业，产品合格率96.27%，总体良好。
结果表明，1114批中，合格991批，不合格123批。2013年，全市加工食品总体合格率为88.96%，物理质量合格率为95.60%。其中，速冻食品合格率最低，仅为78.85%。此外，合格率较低的品种包括蛋糕、饮料、食用油和蜂产品，均低于90%。
此外，还对乳制品、酒类和肉制品中的三聚氰胺进行了三次特殊检测。共抽取样品2555批，合格2541批，不合格14批。三聚氰胺专项检测合格率为零，酒类产品合格率为72.41%，肉制品合格率为80%。
糕点饮料微生物
超标问题很集中。
从抽查来看，2013年我市食品质量问题主要表现在以下三个方面。
不合格标签的问题仍然相对严重。不合格标签的问题仍然相对严重。2013年，监督抽查共发现74批产品有不合格标签，占不合格产品的60.16%，比2012年下降7.15%。主要问题是标准错误、标签不完整、食品添加剂标签不规范、营养标签无标签。
食品微生物指标不合格的问题依然存在。2013年，全市共有20批产品微生物(细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌)超标，占不合格产品的16.26%。微生物超标问题主要集中在饮料(包括瓶装饮用水)和糕点产品上。
食品理化指标不合格的问题时有发生。2013年，全市30批产品理化指标超标，占不合格产品的24.39%，比2012年上升0.93%，主要是饮料(瓶装饮用水)、糕点等产品。不合格项目主要是食品添加剂超标。全市共有10批产品超标，占不合格产品总数的8.13%。超标的原因之一是生产企业对采购的原辅材料控制不严，导致一些食品添加剂随原辅材料带入成品。二是一些企业在生产过程中只过量使用食品添加剂来追求口味。
济南:30%的文胸不合格
省消费者协会14日发布的女性胸罩对比测试报告显示，在抽样的20个品牌中，有6个品牌的部分产品不符合标准，不符合率为30%。其中，麦肯尼和德力安等品牌的纤维含量不达标。
省消费者协会表示，此次对比测试的样本是其工作人员作为普通消费者在济南市场随机购买的。样本基本覆盖了国内外知名品牌和消费者熟知的大众消费主流品牌。根据实际消费调查，购买价格分为三部分:单件100元以下25%，单件100元至400元50%，单件400元以上25%。样本类型包括少女系列、成人系列、孕妇系列等。生产区域主要分布在广州、北京、上海、江苏和辽宁5个省市，共有17家企业和20个品牌。购买的样品具有很强的代表性。
经过测试，本次对比测试的20个品牌样品中，有6个品牌的部分样品项目不符合标准，不符合率为30%。根据不符合项分析，5个品牌样品的纤维含量标签与测量值的偏差不符合标准，占样品总数的25%。它包括五个品牌，如麦肯尼和迪莉安。兰三付、斯利姆女士等4个品牌的样品说明不符合标准，占样品总数的20%。从价格区间分析，400元以上的5个品牌样品符合率为100%，100元至400元的10个品牌样品符合率为80%，100元以下的5个品牌样品符合率为20%。根据样品购买地分析，不符合标准的样品主要集中在普通超市和个体专卖店。
