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在金融领域，腾讯和阿里的员工可以免费使用工作证
五道口清华科技园旁边，有着木制墙壁、醒目的红色标志、面积不到10平方米的“西方少爷”中国汉堡店已经开业11天了。
昨天中午，你可以远远的看到五道口正大莲花超市门口广场中央蜿蜒的队伍。《北京青年报》记者看到，透明的玻璃可以直接看到手术台，一个20多岁的戴着眼镜的男孩正在砧板上努力剁碎多汁的红烧肉，用刀片切开一个小圆面包，并在里面放上剁碎的肉，而一个女孩在收银台。Xi交通大学的四名it人员毕业已有两三年，他们无法掩饰自己刚刚开始创业、预计第一个月就能盈利的兴奋之情。
佟先生在附近工作，周末加班，排了20分钟的队，花了8元钱买了一个。吃了一口后，他说:“很好，馍馍酥，肉汁多，不油腻，也不烧柴”，他说下次再来，就像想象的那样。
下午一点钟，中国汉堡的原料用完了，柜台上挂着“售完”的牌子。几个年轻的工人走出商店，坐在附近的露天餐桌旁，从附近的餐馆订购午餐盒，边吃边谈生意上的问题。
《北青报》记者在《西部少爷》的宣传资料中看到，该店的创始人都来自英美(百度、阿里巴巴、腾讯)互联网公司，他们更了解it人士的困难。他们表示，所有持有网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯和阿里工作证的客户，都可以享受免费的肉包子套餐，这确实赢得了许多前“同事”的青睐。
不到五分钟，七八个路人过来问，它什么时候开门？那人边吃边说:“三点半来，我要加工馒头，我太累了，不能休息。”
中国青年政治学院的一名女生告诉《北京日报》，她也来过这里。她听说她路过商店，一些朋友让她给她买一些。
轮廓
“西方少爷”的商业经验
西部青年硕士团队全部毕业于Xi交通大学，他们是2011年毕业于自动化专业的孟兵；罗，2011年毕业，专攻计算机；宋新，2010年毕业，专攻化学工程；还有一个学生，袁，2013年毕业，主修管理学，正准备加入。
做一些有价值的事情
从一所著名的大学毕业，在一家著名的企业工作，努力晋升并成为首席执行官……对许多人来说，这似乎是一个很有前途的职业规划。毕业于Xi交通大学并在百度和腾讯等互联网公司工作的大学生似乎正在朝着他们的目标稳步前进。为什么他们想辞掉工作，成为一家技术含量低的餐馆？
“西部少爷”创业团队的负责人孟兵说:“我们的目标不是做一个小店，卖一个包子，赚点零花钱，或者攒钱买房。”我们的人生追求不是那么狭隘。我希望做一些值得我生活的事情。活得精彩。现在开始创业，我的未来有无限的可能性。”
孟兵说，这一事件对许多人来说似乎是突然的，但对他自己来说却一点也不突然。因为他是学生，他不想走公众普遍认可的“人生道路”，所以他不想走通常的道路。
孟兵2011年毕业，在深圳腾讯工作的第六个月，他有了辞职创业的想法。当时，这个想法立即被家里的父母制止了。后来，我搬到百度呆了一年。去年，他的团队成立了一家在互联网行业生产产品的技术公司，并发现了第一批黄金。“西少爷”的投资没有向父母要钱。
微信营销锦上添花
普通的小餐馆没有实力在媒体上做广告，但“西部少爷”的微信营销却引人注目。它不仅用图片和文字讲述故事，还张贴描述具体地点的地图，并免费赠送给附近知名信息技术公司的员工。简而言之，它不仅能给人们带来阅读的乐趣，还能提供大量的信息。曾经参与过腾讯的微信项目，而袁实际上是在做微信营销。他于2013年毕业于管理专业，是最后一个加入团队的年轻人。
孟兵自豪地说，从效果上看，不可否认，我们的营销做得很好，以产品和用户产品体验为先，而营销是锦上添花。作为一个专业的网络团队，我们精通网络营销，写一个引人注目的故事并通过什么渠道传播是很容易的。
我回到Xi学习手艺
Xi师傅分工明确，健谈友好的孟兵是总经理，专注于综合业务；罗，有计算机专业背景，不擅长说话，但很严谨，负责内部业务流程管理；宋新具有化学知识，毕业后从事投资管理，负责寻找合作和融资；愿意沟通和负责的袁负责外部营销和媒体接待。
中国汉堡的核心生产技术来自哪里？孟兵说，我们几个人回到Xi，学习手艺，从零开始做最正宗的陕西中式汉堡。如果你想在北京开店卖中国汉堡，你必须放弃传统的用火烘烤的方法，因为很多地方不允许明火，用火烘烤容易烧焦，不健康也不环保。如果你直接换到电烤箱，你会很容易失去馒头的酥脆味道。
经过半年的研发，在用了5000公斤面粉和2000公斤肉之后，他们终于开发出了Xi师傅独特的配方和工艺，用电烤箱完全可以恢复中国汉堡的酥脆口感。
孟兵说，“西方少爷”追求质量，比如包装。我们不使用塑料袋，进口材料的纸袋比普通塑料袋贵20倍；馒头的特点是酥脆。如果塑料袋不透气，只能放10分钟，馒头会被热空气浸泡，味道不好；如果用纸，馒头里肉末里的汁液也可能漏油。因此，Xi大师的团队找到了一种既透气又不漏油的美国进口材料，并在店里做了一包馒头。
宇宙中心的中国汉堡很便宜？
正宗的中国汉堡在北京售价9-10元。孟兵表示，他们的立场低于公众的心理价位。这用高销售量稀释了固定成本。这家店位于五道口，被誉为“宇宙的中心”。中国汉堡的价格是7元/块，比Xi平均8元/块的中国汉堡便宜。
“西少爷”的客户体验环节设计让客户看到了“海底捞”的影子。孟兵说，互联网人在任何行业都会考虑一件事，那就是把用户体验放在第一位。我们坚信，只要你做出让每个人都满意的东西，就会有人为此付出代价并得到回报。
《北青报》记者看到，一些白领中午必须回公司上班，他们可以向商店要口香糖；长时间排队时会有遮阳伞；口渴者有免费矿泉水；如果你排队玩手机，你可以借商店里准备的充电宝...
记者笔记
有了互联网的精神，我能走多远去卖馒头
在网上创建一个主题和开店并不难，但要让餐厅品牌变得更大更长却非常困难。“新奇”能产生轰动效应，受到食客和排队购买者的追捧。这是一个好的开始。然而，为了吸引顾客重复购买和再次光顾，有必要让“肉三明治面包”令人难忘。
北京商业经济协会秘书长赖阳也注意到了最近在微信上流行的一篇文章“我为什么要辞职去卖中国汉堡”。在接受《北青报》记者采访时，他说这篇文章创造了一个很好的话题，通过网络传播，放大了效果，给公众带来了“新鲜感”。因此，在短短的10天内，“西部小少爷”就非常受关注，非常受欢迎。
不过，他也谈到了西部青年队的隐忧。在加工“肉夹馍”的层面上，男人怎么能保证他们所做的高于从Xi来京工作的厨师而不上网思考呢？莱阳认为，餐饮企业的成功取决于产品质量。包括原材料采购、配料和生产技能。例如老式峨眉餐厅的“宫保鸡丁”，每一颗花生在使用前都要仔细挑选，确保颗粒饱满、大小均匀，以保证油炸后香脆可口。“西方青年大师”团队对此内容缺乏阐述。
赖阳认为，在市场经济中，每个行业都是一个完全开放的市场，竞争会达到一个平衡点，没有哪个行业是容易一夜暴富的。有些行业看似简单，但深入研究是复杂的。贸然进入某个行业的风险很高，任何“创业”都不简单。
用“噱头”来吸引消费者的注意力是暂时的。要保持可持续发展，就必须具备“产品”的核心竞争力。否则，宣传和营销都是浮云，这将是昙花一现。
对网络营销有很多研究的赖阳告诉西方青年大师团队，聘请Xi最著名的本地厨师做技术指导或厨师似乎是一个不错的选择，以确保产品口味的核心竞争力。(记者严)
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