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神奇的互联网不断改变着人们的生活方式。在炎热的夏天，消费者可以不出门就等着冰淇淋送到家。天猫最近宣布，全国200多个城市可以在线购买进口冰淇淋，并确保冰淇淋可以“融化和补偿”。由于冷链物流的不断发展，天猫开创了互联网冰淇淋。冷链供应也刺激新鲜电子商务的发展进入新阶段。冷链配送就像新鲜电子商务的“最后一英里”，考验着整个产业链的整合能力。电子商务巨头们继续发展冷链物流，这不仅增加了他们自己的利润，也让美食家们实现了他们“吃遍全世界”的梦想。 天猫率先在互联网上跨境在线购买冰淇淋 在炎热的夏天，冰淇淋细腻、滑爽、凉爽、香甜可口。但是如果你想品尝食物，消费者必须在烈日下出去购买，这让许多人气馁。最近，天猫在人类冰淇淋消费史上进行了一场革命——跨境在线购买冰淇淋，给消费者带来了好消息。 天猫宣布，从6月26日起，包括哈根达斯、多芬和士力架在内的九大美国冰淇淋品牌可以在天猫接受预订。从7月份开始，中国210个城市的消费者，如杭州、上海和温州，可以在线购买纯正多彩的美国原装冰淇淋，在线销售的冰淇淋可以持续融化50小时。 这是全球互联网历史上首次在网上和全国范围内销售冰淇淋，给消费者带来了全新的网上购物体验。由于物流、仓储等因素，冰淇淋一直是各种电子商务平台未曾涉足的领域。天猫有什么信心成为“第一个吃螃蟹的人”？ 天猫食品相关工作人员表示，天猫敢于在网上销售冰淇淋，这主要解决了冰淇淋的物流问题。据报道，天猫的在线冰淇淋销售可以持续50个小时，主要依靠两个方面的创新。一方面，为了这次活动，天猫专门定制了一个耐压300公斤的保温箱，内置双层保温措施，并使用气化临界值为-78的蓄冷干冰作为制冷剂。经测试，在28℃下可保持蒸发60-70小时，确保冰淇淋到达消费者手中后50小时内不会融化。 另一方面，菜鸟物流平台为美国冰淇淋量身定制了一个解决方案。“此次美国冰淇淋网上购物，菜鸟物流的配送范围覆盖全国210个城市，包括杭州、上海、南京、温州等195个城市，可确保送货后24小时配送，还能使冰淇淋在零下18度的最高储存温度下保持美味和新鲜。”天猫食品的工作人员说。据了解，这是中国物流业首次出现200多个冷链配送城市。 值得一提的是，在此次事件中，天猫商家做出了“融包赔偿”的服务承诺，称天猫将在3小时内全额支付，原因是快递延迟造成冰淇淋融化。这也吸引了许多消费者尝试购买。 冷链配送成为电子商务物流战的重要砝码 据行业估计，2014年高端冰淇淋的消费量约为7亿元。事实上，不仅冰淇淋，而且国内保鲜电子商务市场都有很强的消费需求。然而，由于物流冷链配送存在的问题，一直没有大的突破。 根据公共信息，冷链物流一般是指冷藏和冷冻食品在从生产、储存、运输和销售到消费的各个环节始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量和减少食品损失的系统工程。随着人们生活水平的提高和对食品安全的重视，冷链产业的发展受到人们的广泛重视。尤其是2013年，冷链行业的发展出现了突破。 2013年春节前后，h7n9禽流感卷土重来。据有关部门确认，禽流感的传染源来自活禽，因此开始提倡食用和销售冰鲜鸡的方式。冰鲜鸡的热销刺激了冷链物流行业的需求。另一方面，电子商务的竞争已经进入瓶颈期，尚未被大力开拓的新市场已经成为电子商务巨头的新战场。在新电子商务的竞争中，除了高质量的供应，冷链配送是快速占领市场的杀手。为此，电子商务巨头努力进入冷链物流，行业发展迅速。 天猫成功推出了冰淇淋跨境在线购物，天猫的新秀网络贡献良多。去年，阿里巴巴与银泰集团、复星集团、顺丰快递和“三通一达”联手打造了一个新秀网络，号称打造“中国智能物流骨干网”。菜鸟整合社会化物流资源、梳理冷链配送流程、规范行业服务标准的能力体现在冰淇淋配送上。据了解，自去年冷链配送开放以来，今年，菜鸟们继续努力覆盖城市和区域仓库。除了在北京和广州的仓库外，未来还将开设多区域仓库，以完善全国冷链配送网络。 冷链促进新的消费体验 相关数据显示，2013年，中国潜在的食品冷链物流总量已达32505亿元。许多分析师预测，2014年冷链物流行业将保持20%左右的同比增长。 巧合的是，在今年的“6.18”电商大战中，除了天猫的冷链行业，JD.com还重点关注了冷链物流中的美国樱桃和青岛原浆啤酒的直接运输。京东配送部相关负责人表示:“生鲜配送仍是电子商务配送的蓝海。京东将充分发挥京东配送的管理和规模优势，利用覆盖全国的深度终端配送网络，应用先进的冷链物流技术和设备。创建领先的新鲜食品配送系统。”此外，SF快递还提出荔枝籽啤酒等酒类产品的全程冷链运输。一号店、原创生活等企业也纷纷推出生鲜配送。 电子商务老板们正争先恐后地开发新市场，推广冷链物流和配送，给消费者带来全新的体验。然而，冷链物流比普通常温物流系统要求更高、更复杂，建设投资也大得多。在推动冷链发展的过程中，巨头们也需要解决许多问题。例如，如何控制生鲜商品的冷藏成本。冷库是冷链物流的节点。一般来说，冷库是最先发展冷链配送的。据业内人士介绍，中国的冷库可分为民用工程冷库、组合冷库和空调冷库。电子商务公司需要找到自己的冷库，并探索如何降低扩建冷库的成本。此外，电子商务平台应减少商品损失，保持食品新鲜，并确保冷链配送过程中到达食品的速度。 互联网改变了人们的生活方式，越来越多的现代人在家等待“新鲜的商品”。然而，中国的冷链行业才刚刚起步，空冷链发展的空间仍然很大。因此，在电子商务竞争的最后一英里，冷链的供应迫切需要被相关行业增持，以促进冷链供应的可持续发展，使电子商务物流的便利性惠及消费者。
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