本篇文章1769字，读完约4分钟
樊北溟食品研究所
在谁的童年深处，从小吃到大年糕？ 娃娃头形状的“小雪人”，复盖着巧克力糖壳的“大脚板”，用勺子舀着吃的“三色杯子”，还有永远握在手上不吃，“绿舌头”……
终于长大后，我们不必再像小时候一样，挥舞大人的手拼命恳求了。 用“表现好”或“考试第一名”交换了汕凉的雪糕。 抱着“四面八方走，吃四面八方”的人生信条，我开始了探索各国雪糕的无限之旅。
01
人生第一次外国冰淇淋的第一印象
人生第一批进口冰淇淋来自俄罗斯。 普京曾经把本国的冰淇淋作为“国礼”赠送过。 想想那个骄傲的程度。 虽然眼前的这块“俄罗斯大板”棱角分明，但简单的包装上有朴素的图案，像所有高大的苏联建筑一样朴素，看不到特色。
包装朴丨摄樊北溟
但是，刚咬了第一口就吓了一跳，浓郁的乳香瞬间包住了舌头，然后线沁凉了。 由于油脂含量高，俄罗斯雪糕的口感特别柔软。 这是雪糕啊。 简直是不结冰的白兔奶糖。 我想马上三个人清除“贪婪”，吃完后发自内心地叫“嘘”。
奶味浓郁，摄樊北溟
东欧各国的冰淇淋大多如此，外表朴素，里面真的没有材料，而且无一例外都很甜，很甜，一口甜，二口腻，吃完一定要一瓶凉的“格气”，才能彻底注入其浓厚的口感。 说白了，这样的雪糕满足了食欲，但不解渴。
真是甜蜜……拍摄樊北溟
02
雪糕的地方特色
眼花缭乱的雪糕当然在意大利。 这么说显然是外行。 在狂热追求美食的意大利，被称为ice cream的东西会自动归类在鄙视链的最下面。 人们不是普通的雪糕，是意大利冰淇淋gelato。 水果、蔬菜、香料和糖果，你能想到的一切都会摇身一变，变成gelato的味道。 在罗马街头一百年前的店里，我看到了160种口味的gelato。
品种太多丨摄樊北溟
牛油果、黄瓜、肉桂、姜、甘草糖、nutella巧克力酱……各种风味开阔了我们的视野，深入了选择恐惧的深渊。 一个鸡蛋上最多能打三个球，臣下真的做不到啊……
恨一次只能拍三个球的樊北溟
总之，意大利的阳光真的很恶毒，地中海的气候也真的很闷热，但幸运的是，街上的gelato店和咖啡馆一样多，再次给我们理由。
土耳其雪糕有粘性，是食物，是玩具，大集市总是摊前有一圈又一圈密集的人，想都不知道，那是表演才能的商人们，翻手拿着的雪糕勺子，“玩”好奇。
买土耳其冰淇淋最大的乐趣是和卖家斗智斗勇。
台湾地区的雪糕口感接近沙冰，除了热解渴是第一重要的热带地区，没有比伴随海风嚼冰沙更爽快的事件了！
台湾便利店专业销售冰沙丨flickr / bevis chen
在垦丁的商店里，人们排队购买咸味的冰糖，是花生的口感，最适合流汗的气候。 但咸冰棍子也不奇怪。 你知道麻酱风味的沈阳中街大果吗？
在香料多的神秘国家印度，即使是雪糕咖喱也需要名字。 小贩们没有冰箱，推着载着大冰的三轮车兜售。 一根雪糕还留在马口铁模具里，依次插在冰里。 谁来买，在水中点击模具，雪糕就会自动脱模，看起来真的很新颖。
卖印度咖喱冰淇淋的推车(车)拍摄樊北溟。
关于味道，我真的见到了仁见智。 我建议你派麦茶、豆汁和小吊梨汤找到反击的机会。
咖喱糯本饼丨摄樊北溟
03
我吃的是雪糕吗？ 我吃的是人生
在乌兰巴托，我用了800图格里克，只买了一根雪糕。 听起来很有钱，其实只不过一元或五元。 温莎城堡在所有的冰淇淋中都插着王冠形状的巧克力。 毕竟你不能成为城堡的主人。 你也可以成为冰淇淋的主人。
印刷小王冠的冰淇淋(照片)樊北溟
在地拉那，我和当地的“华商”和中国留学的阿尔巴尼亚人一起品尝了希腊风格的雪糕，天海北，不同身份的人碰巧坐在一起，谈论着南斯拉夫的过去。 在萨拉热窝，民宿老板特意给我切冰淇淋蛋糕，热情地分享他的经验，我唱了《桥》的主题曲，他又给我的冰淇淋撒了红莓，我很高兴……
用民宿房东的热情款待拍摄樊北溟
印象最深的雪糕是在切尔诺贝利吃的，因为事故，时间好像在那里固定了。 看着游乐园的生锈摩天轮和撞车，用脚踩着操场上破旧的木制楼梯，耳底传来剧烈的警报声，一切都恍然大悟。
是一家名为“life is short，eat more ice cream .”的禁区出口的小店，冰箱上突然印着这句话。 我买了比市区贵得多的冰淇淋。 咬得太厉害，人生宝贵，胖，不开心是什么？
切尔诺贝利圣域的冷库丨摄樊北溟
阅读原文。
