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说出来你可能不信，黑酒的历史跟三星堆一样久远！
位列天子御赐九锡之首！
但得酒中趣，勿为醒者传。翻阅华夏鼎文竹简，诗赋名篇，总少不了一个酒字。酒的起源众说纷纭，而黑酒的传奇篇章在距今3000多年前的商周时期便已拉开大幕。
商周国酒，九锡之首
深埋地底的甲骨文，国宝重器“毛公鼎"，以及青铜器金文和先秦传世文献中均多次提到一个词“秬鬯”(音：巨畅)。
秬鬯为黑酒的源头，以黑色的黍米为主料酿造而成，古时用于祭祀神明及赏赐有功的诸侯，在商周时便确定了秬鬯黑酒的国酒地位，秦汉隋唐时期达到巅峰，位列天子御赐九锡之首，为天子赏赐大臣的至高礼遇，只有内能正已，外能正人，内外行备方能受赐秬鬯黑酒，因而能受赐秬鬯黑酒之人皆位极人臣。历史上王莽、曹操、李渊等皆受赐九锡、饮秬鬯黑酒，是以受九锡、饮黑酒，乃有帝王之兆。故而诸葛亮严拒属下劝其受封九锡，相传他即将挥师北伐时，后主刘禅赐饮秬鬯黑酒，孔明沉思良久后，终未受饮。
兴盛数千年的秬鬯黑酒因寻常百姓极难接触，民间知名度反而不高，随着王朝更替，沧海桑田，这一中华古老的尊贵酒种也渐渐沉没在历史的烟云中。
斗转千年，王者归来
承古之秬鬯，酿今之黑酒，不仅仅是黄大川教授（湖南黑酒酒业有限公司总工程师）三十余年专注于酿酒事业的毕生心愿，亦是中国酒文化传承创新不可或缺的一环。
湖南黑酒集团在湖南崀山拥有3000亩铁皮石斛种植基地，今之黑酒甄选十年以上年份黑酒原浆，集萃黑色五谷，开创性的融入九大仙草之首铁皮石斛，不但创新改良了黑酒度数的提纯，更使黑酒的口感越发的醇和，舒适，好下喉，难上头，传承古之秬鬯的新中式黑酒一经面世，即获得了社会各界的普遍好评。
秬鬯黑酒亦是有记载以来最古老的预调酒，象征着中式文化的精髓：海纳百川，和而不同！历经七载寒暑的黑酒研发，数年的市场检验，依循现代国人对酒质口感、包装、营养等的多维需求，黑酒的全新面貌：秬和，即将面世。
黑酒的涅槃，敬请期待！
