爱吃肉的人必须吃曼陀罗肉

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济南传统风味小吃。它始于清朝，据说是由济南季枫饭店创造的。这家店的主厨用带香料和香米的排骨，放入一个有黑色珐琅的小罐子里，用木炭煨。晚清时期，济南著名的庙堂肉铺，在清光绪年间童渊大厦开业时，在当时的城市后宰门街享有很高的声誉。因为肉是在瓷罐里炖的，所以被称为坛肉。猪肉脆烂不变形，肥而不腻，色泽红润明亮，风味独特。