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如果整改无效,济南将取缔70个不合格的小餐桌
10日上午,济南市食品药品监督管理局党委书记金磊、济南市食品药品监督管理局局长孙法兴带领领导小组成员及相关处室负责人接听了12345公共服务热线电话。据了解,济南市有948个小餐桌,878个符合标准的纳入注册管理,70个不符合标准的正在督促整改。
近年来,能提供午餐和休息的小餐桌生意兴隆,生意非常好。
10日上午,济南市食品药品监督管理局党委书记金磊、济南市食品药品监督管理局局长孙法兴带领领导小组成员及相关处室负责人接听了12345公共服务热线电话。据了解,济南市有948个小餐桌,878个符合标准的纳入注册管理,70个不符合标准的正在督促整改。
70张小餐桌不符合标准。
市食品药品监督管理局局长孙法兴表示,自2012年以来,市食品药品监督管理局已开始纠正学生住宿场所的食品安全问题,如小餐桌。
到目前为止,“登记管理、星级公示”的监管模式主要适用于小型餐桌,即各县(市)区局从人员制度、环境消毒、设施设备、采购、储存、加工生产等方面确定确保小型餐桌食品安全的基本条件。结合当地情况,开展符合条件的注册管理,对食品安全状况进行星级评估,并在每学期开学前在学校门口公布评估情况。
如果整改无效,小餐馆将被取缔。
据统计,济南市有948个小餐桌,878个符合标准的纳入注册管理,70个不符合标准的正在督促整改。
针对便民服务中心小食品摊贩的食品安全,市食品药品监督管理局还专门制定了标准,要求小食品摊贩在经营场所、设施设备、加工、生产销售、从业人员等方面符合《食品安全法》的相关要求。远离污染源,设施和设备符合食品安全要求,加工、制造和销售操作规范,与食品接触的餐具和用具应清洁无毒,员工应定期检查,取得健康证明,保持个人卫生。
与此同时,执法人员将加强对这些小食品供应商的监督和检查,并将命令他们纠正任何发现的食品安全隐患,并将联合取缔那些拒绝纠正或未能纠正。与此同时,市食品药品监督管理局的工作人员也表示,希望广大市民选择从统一监管的小食品摊贩那里购买食品,并在摊点上写下标识,以便及时对遇到的食品安全问题进行投诉和举报。
关注学校食品安全
2014年下半年,市食品药品监督管理局将对婴幼儿配方奶粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种进行深入专项治理。同时,加强对学校食堂及其周边、商场超市、食品生产加工车间、摊贩和小餐馆等重点区域和重点部位的专项整治,严厉打击假冒伪劣产品和非法添加等各种违法犯罪行为。
针对农村市场突出的食品安全问题,全市农村食品市场将开展为期三个月的“四打四标”专项整治行动。包括严厉打击无照经营行为,规范食品生产经营者主体资格;严厉打击非法销售和使用食品和原料的违法行为,规范食品生产经营者的采购行为;严厉打击生产经营侵权假冒和“五无”食品违法行为,规范食品包装标签管理;严厉打击“两超一违”等劣质食品生产经营,规范食品生产经营流程。